التجارية الوزن الثقيل من الفولاذ المقاوم للصدأ sus 304 sus 316 مغلقة التبريد التدحرج الخبز وعاء الفرن عربة الرف سلة طعام المخبز رف 600x400

التجارية الثقيلة الفولاذ المقاوم للصدأ sus 304 sus 316 المغلقة التبريد المتداول الخبز عموم فرن عربة الجرف عربة الغذاء صينية المخابز الرف 600x400

توصيفرف المخبز التجاري

رف عربة المخابز عبارة عن عربة رف معدنية متنقلة متعددة الفتحات مصممة خصيصًا لصناعات الخبز التجارية. إنه متطابق مع صواني الخبز القياسية، ويدمج وظائف التبريد والنقل والتخمير والتخزين. تستخدم على نطاق واسع في المخابز ومحلات الحلويات ومطابخ الفنادق والمقاصف المدرسية ومصانع تجهيز الأغذية لحمل العجين والخبز والكعك والحلويات المخبوزة المختلفة.

الاستفادة منرفوف المتداول المخابز مع الصواني

• المواد والتصنيع: مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ الآمن غذائيًا أو الفولاذ المجلفن السميك، ومقاوم للصدأ، ومقاوم للزيت، ومقاوم لدرجات الحرارة العالية والمنخفضة، ويتوافق مع معايير سلامة الأغذية.
• أنبوب مربع سميك ملحوم بالكامل، هيكل متين ومستقر، قدرة تحمل قوية، خالي من التشوه تحت الحمل الثقيل طويل الأمد.
• سطح مصقول أملس بدون نتوءات حادة، سهل الشطف والمسح والتعقيم بدرجة الحرارة العالية.
• تصميم فتحة حامل متعدد الطبقات: طبقات رفوف منزلقة متعددة (10/15/20 طبقة اختيارية) مع مسافة رأسية موحدة، تناسب تمامًا صواني الخبز القياسية كاملة الحجم.
• يمكّن هيكل السكة المنزلقة الصواني من الانزلاق للداخل والخارج بسلاسة للتحميل والتفريغ السريع. يحقق هيكل الرف المجوف المفتوح تدفق هواء متداول بزاوية 360 درجة للتخلص من الرطوبة المتبقية على السلع المخبوزة.
• نظام العجلات المتنقلة: مزود بـ 4 عجلات صامتة للخدمة الشاقة: عجلتان عالميتان دوارتان + عجلتان فرامل قابلتان للقفل.
• دوران هادئ وتوجيه مرن دون خدش أرضيات الورشة؛ قفل العجلات لتثبيت العربة بقوة أثناء التبريد وتخمير العجين.
• أغطية مطاطية مضادة للتصادم على أربع زوايا لتخفيف الصدمات وحماية الجدران والأفران ومعدات الخبز. هيكل اختياري قابل للطي تتوفر عربة مخبز ذات رف قابل للطي. يمكن طيها بشكل مسطح عندما تكون في وضع الخمول لتوفير مساحة تخزين لورش العمل الصغيرة.

تطبيقعربة رف المخابز

• التبريد بعد الخبز: ضع صواني ساخنة مع الخبز والكعك والكرواسون والبسكويت والكعك لتبديد الحرارة الطبيعية السريعة بعد الخبز.
• نقل العجين وتخميره: نقل صواني العجين الخام من محطات الخلط إلى غرف التدقيق وأفران الحمل الحراري.
• تخزين منتجات المخابز الخام والجاهزة: تخزين العجين غير المطبوخ والمعجنات نصف المصنعة والمخبوزات المجمدة في الثلاجات والمستودعات.
• دوران خط التجميع: نقل صواني الخبز بين مناطق عمل العجن والخبز والتبريد والتعبئة.
• عرض البيع بالتجزئة والمطاعم: قم بعرض الخبز والحلويات الجاهزة بدقة في طاولات المخابز وبوفيهات الفنادق وفعاليات تقديم الطعام.
• استخدام بيئة متعددة درجات الحرارة: ينطبق على ورش الخبز ذات درجة الحرارة العالية وغرف التخمير ذات درجة الحرارة الثابتة وغرف التخزين البارد ذات درجة الحرارة المنخفضة.