رف فرن دوار متعدد الطبقات من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 قابل للطي، رف شبكي سلكي، عربة مخبز لتبريد الخبز

طبقة متعددة 304 الفولاذ المقاوم للصدأ طي الخبز الدوار فرن رف سلك شبكة رف عربة الخبز لخبز التبريد

وصف رفوف الخبز في الفرن

عربة المخبز هي عربة متحركة متعددة فتحات معدنية مصممة خصيصا لصناعات الخبز التجارية.وظائف التخمير والتخزينتستخدم على نطاق واسع في المخابز ومحلات الحلويات ومطابخ الفنادق ومطاعم المدارس ومصانع معالجة الأغذية للحفاظ على العجين والخبز والكعك والحلويات المختلفة المخبوزة.

ميزة رفوف الفرن التجارية

• المواد والتصنيع:مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية أو الفولاذ المقاوم للصدأ السميك ، مقاوم للصدأ ، مقاوم للزيت ، مقاوم لدرجات الحرارة العالية والمنخفضة ، ويتوافق مع معايير سلامة الأغذية.
• الإطار المطاوئ بالكامل للأنابيب المربعة السميكة، والبنية الصلبة والمستقرة، والقدرة القوية على تحمل الحمل، وخالية من التشوه تحت الحمل الثقيل طويل الأجل.
• السطح الملمع السلس بدون حفرة حادة، سهلة الشطف ومسح وتطهير درجة حرارة عالية.
• تصميم فتحة الرف متعدد المستويات: طبقات رف متزلجة متعددة (10/15/20 مستوى اختيارية) مع مسافة عمودية موحدة ، تناسب تماما صواني الخبز القياسية ذات الحجم الكامل.
• إن هيكل السكة الحديدية المنزلق يسمح للصناديق بالنزول والخروج بسلاسة للتحميل والتفريغ السريع.يصل هيكل الرف المجوف المفتوح إلى تدفق الهواء المتداول بنحو 360 درجة للقضاء على الرطوبة المتبقية على المخبوزات.
• نظام العجلات المتنقلة: مجهزة بأربعة عجلات صامتة ثقيلة: عجلات عالمية دوارة + عجلات مكابح قابلة للقفل.
• التدحرج الهادئ والقيادة المرنة دون خدش أرضيات ورشة العمل؛ قفل عجلات لتثبيت العربة بقوة أثناء التبريد والمعجون.
• أغطية مطاطية مضادة للاصطدام على أربع زوايا لحماية الجدران والأفران ومعدات الخبز.يمكن طيها مسطحة عندما العاطلة لتوفير مساحة تخزين للورش الصغيرة.

تطبيق سلة رف الخبز

• تبريد ما بعد الخبز: ضع الصحنات الساخنة مع الخبز والفطائر والكروسان والبسكويت والكعك لتبديد الحرارة الطبيعية السريعة بعد الخبز.
• نقل العجينة والتخمير: نقل صواني العجينة الخام من محطات الخلط إلى غرف التدقيق وأفران الحمل.
• تخزين منتجات الخبز الخام والمنتهية: تخزين العجين الخام والمعجنات شبه النهائية والأطعمة المخبوزة المجمدة في الثلاجات والمستودعات.
• تدوير خط التجميع: نقل صواني الخبز بين مناطق العمل للتخمير والخبز والتبريد والتعبئة.
• عرض التجزئة والخدمات الغذائية:عرض الخبز والحلويات النهائية بدقة في طاولات المخبوزات ومطاعم الفنادق وحفلات المطاعم.
• الاستخدام في بيئة متعددة درجات الحرارة:يمكن تطبيقه في ورشة الخبز عالية درجة الحرارة وغرف التخمير عالية درجة الحرارة وغرف التخزين البارد منخفضة درجة الحرارة.